На самой мелкой терке измельчить кусочек очищенного имбиря. Добавить его в кипящую воду. После того, как имбирь размешали в воде, уменьшить огонь и кипятить 10 минут. Через 10 минут в чай можно добавить щепотку черного перца.

Снять чай с огня и процедить. Хорошо отжать имбирную мякоть. Добавить в чай мед и размешать.

Лимон разрезать пополам и выжать требуемое количество сока в чай. Попробуйте чай и уже на свой вкус добавить еще меда. Разлить чай по чашкам и по желанию украсить листочками мяты. Имбирный чай согласно Аюрведе несет организму горячую мужскую энергию. Поэтому при простуде такой чай особенно хорош. Пейте на здоровье и не болейте.

P.S. взято с одного сайта. очень уж чай замечательный получается!